Anak Butuh Lemak Esensial

Taukah bunda, terdapat 3 jenis lemak di dalam makanan yaitu:

-          Lemak Jenuh ( SAFA ) dibutuhkan kurang dari 10%

-          Lemak tidak jenuh ( MUFA ) dibutuhkan sebanyak 15%

-          Lemak tidak jenuh ganda ( PUFA) dibutuhkan sebanyak 6-10%

Jumlah tersebut diperlukan oleh tubuh dari keseluruhan kalori total. Sayangnya, anak-anak seringkali mengalami susah makan dan hanya memilih makanan yang disukainya saja. Siapa yang tidak tertarik dengan makanan berlemak jenuh tinggi seperti makanan yang serba digoreng, junkfood, aneka kue dan minuman bersoda? Padahal lemak dalam makanan tersebut bisa memicu obesitas pada anak, yang akhirnya dapat menyebabkan penyakit jika dikonsumsi berlebihan. Sebaiknya anak lebih banyak mengkonsumsi PUFA dan MUFA yang dapat diperoleh dari kacang-kacangan, minyak zaitun, margarine yang mengandung lemak esensial, ikan, dan minyak sayur.

Untuk mencapai nutrisi seimbang, anak membutuhkan lemak sekitar 30% per hari sebagai sumber tenaga, membantu penyerapan vitamin, pertumbuhan sel, dan menurunkan resiko penyakit jantung yang terbentuk sejak usia dini. Anda harus memperhatikan pengaturan nutrisi anak sesuai dengan jumlah kalori yang dibutuhkan, jenis makanan yang memenuhi komposisi, dan waktu makan yang terjadwal dengan baik.

Dari: Berbagai Sumber